مربای بالنگ

توضیحات

مربای بالنگ یکی از مرباهای لذیذ و مجلسی است که به‌دلیل عطر و طعم خاصی که دارد از محبوبیت بسیاری در میان ایرانیان برخوردار است. و اکثرا در میهمانی‌ها تزئین‌دهنده سفره‌های ایرانی است. از آنجایی که بالنگ سرشار از منگنز، آهن، روی،ویتامین‌های C و B6، پتاسیم، کلسیم و بتا کاروتن است، مربای آن دارای خواص و فواید بسیاری است.از مهم ترین فواید این مربا خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بالای آن به دلیل ویتامین C موجود در آن است، که نه تنها موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود بلکه در  بهبود بیماری های مختلف و پیشگیری از سرطان نیز موثر است و بخصوص امکان ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش و ریه را کاهش می دهد.