عسل شهد سیاه‌دانه

توضیحات

برای تولید عسل شهد، کندوهای زنبور عسل در طول فصول تولید عسل منطقه‌ آذربایجان (بهار و تابستان) جابه‌جا می‌شوند تا در فصل بهار امکان استفاده از شکوفه‌های بهاری برای تولید عسل زنبورها امکان‌پذیر باشد. با اتمام فصل بهار و شروع تابستان، کندوها به کوهستان منتقل می‌شوند تا زنبورها امکان دریافت شهد از گیاهان موجود در این مناطق مانند آویشن، بابونه و… را داشته باشند. به همین دلیل، عسل تولید شده از عطر و طعم خاصی برخوردار بوده و دارای خاصیت‌های دارویی فراوانی است. عسل سیاه‌دانه عسلی است که از شهد گل های سیاه‌دانه تولید شود و معمولا رنگ تیره‌تری دارد. این عسل دارای خواص بسیاری است، اما از خواص مهم این عسل به پیشگیری و درمان سرطان و درمان بیماری‌های معده می‌توان اشاره کرد.