عرق کرویز

توضیحات

کرویز یه نوع کرفس است که به آن کرفس ریشه‌ای یا کرفس سیاه هم می‌گویند. از لحاظ ظاهری کرویز دارای ساقه ها و برگ‌های ظریف تر از کرفس است، به عبارتی دیگر کرویز مابین کرفس و جعفری است. علاوه بر این که از عرق کرویز جهت تهیه انواع ترشی و خیارشور استفاده می‌شود و طعم دلپذیری به آنها می‌دهد دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری است. عرق کرویز دارای طبع گرم و خشک بوده و سرشاراز ویتامین‌های  B ,C ,K وA  است. مهم‌ترین خاصیت عرق کرویز رفع التهابات دستگاه گوارش و درمان بواسیر است. از دیگر خواص مهم این عرق می‌توان به درمان روماتیسم و آرتروز مفاصل و کاهش قند خون اشاره کرد.