توضیحات
سکنجبین یکی از قدیمی‌ترین و معروف‌ترین شربت‌های ایرانی است که از ترکیب سرکه طبیعی سیب، عسل طبیعی و آب تهیه می‌شود.سکنجبین خلاصه شده سرکه و انگبین همان شهد عسل است. ترکیب عسل و سرکه سیب علاوه بر طعم عالی، دارای ارزش غذایی و خواص بسیاری برای سلامتی بدن است. روش تهیه سکنجبین به این صورت است که یک واحد سرکه، دو واحد عسل و چهار واحد آب را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف مسی می‌جوشانیم تا قوام پیدا کرده و به یک چهارم برسد. طبق طب سنتی طبع شربت سرکه‌انگبین گرم و خشک است. از خواص مهم سکنجبین می‌توان به رفع مشکلات گوارشی به‌خصوص معده درد، کاهش غلظت خون و رفع مشکلات قلبی عروقی، رفع کبد چرب و در کل کاهش چربی‌های مضر بدن اشاره کرد. همچنین مصرف سکنجبین به صورت سرد و با کاهو علاوه بر رفع عطش خاصیت خنک‌کنندگی و تسکین‌دهندگی داشته ومی‌تواند عوارض ناشی از گرمازدگی را بهبود دهد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.